Eco-Connect, un viaje a la sostenibilidad a través de la alfabetización ecológica y la digitalización. Dietas saludables y desperdicio cero.
El proyecto europeo denominado «EcoConnect: Fostering Ecoliteracy for a Sustainable Future” permite que, a través de diversos intercambios, el alumnado conozca los beneficios de la ciudadanía europea y el trabajo conjunto en el campo de la ecología y la sostenibilidad, ejes de trabajo de este programa actualmente en desarrollo en el IES Cantabria.
Actualmente, recibimos en el IES Cantabria las delegaciones participantes de Portugal y Turquía para el desarrollo conjunto de acciones destinadas al alumnado con el hilo conductor de la comida saludable, la sostenibilidad alimenticia, empaquetado de alimentos, la oferta BIO y ecológica, el aprovechamiento de la comida. Las actividades del proyecto se enmarcan dentro de las asociaciones a pequeña escala (K210) para centros escolares. La asociación centra su contenido en el desarrollo de la formación ecológica para la sostenibilidad con herramientas digitales. Esta última movilidad supone dar continuidad a las actividades que se desarrollan en el proyecto Erasmus+ “ECO-CONNECT”, una propuesta de internacionalización en la que participa el instituto junto a socios europeos de Portugal, Turquía y Lituania.
Tercera movilidad internacional en España
Este tercer encuentro físico en Santander (España) da continuidad a las movilidades que comenzaron de forma digital con la formación del alumnado el pasado curso, y al trabajo conjunto de estudiantes en un contexto internacional, una de las claves de este proyecto y del propio programa Erasmus+ en sí mismo. Durante la semana de visita al IES Cantabria, bajo la temática “Sustainable food for a sustainable world, Zero Food Waste» se han programado acciones para la concienciación ecológica. Para ello, se han desarrollado sesiones para conocer ecosistemas marinos, costeros, talleres de cocina, recetas, presentaciones, elaboración de productos y la explotación digital, conferencias sobre el Tratado Verde Europeo y las polítticas europeas sobre aspectos de la producción de alimentos así como otros trabajos de contenido ecológico.
Internacionalización a través de proyectos de colaboración y trabajo con programas s como eTwinning y Erasmus+
En consecuencia, las tareas del proyecto se centran en el diseño de modelos sostenibles mediante talleres, visitas a museos, universidades y centros medioambientales de la zona. De manera complementaria, este intercambio con el centro turco también ha permitido al alumnado conocer aspectos diferentes vinculados al patrimonio artístico-cultural y la realidad socioeconómica y educativa de la región de Cantabria, trabajando en equipos internacionales las similitudes y diferencias en la vida de los estudiantes. Una apuesta decidida por la internacionalización con la que el IES Cantabria participa activamente a través de varios programas europeos.
Más información en la web del proyecto y del centro:
